Cuisine de tradition

Réunit une soixantaine de recettes (entrées, plats du jour, accompagnements, desserts) typiques des bistrots français, élaborées à base de produits frais et peu onéreux et accompagnées de quelques lignes sur l'origine des plats : soupe gratinée à l'oignon, poulet sauté à l'estragon, chou rouge aux marrons et aux pommes, tarte aux poires frangipane...